La automatización industrial en la industria alimentaria: soluciones para la seguridad y la calidad

8 de septiembre de 2023
Automatización en industria alimentaria

La automatización industrial es clave para conseguir mayor eficiencia en cualquier sector. En la industria alimentaria se ha incorporado a lo largo del tiempo máquinas automatizadas para ser más productivos. En este artículo vamos a hablar sobre la automatización industrial en la industria alimentaria.

Importancia de la automatización en la industria alimentaria

La automatización en este sector ayuda a mejorar todos los procesos de la cadena de producción, volviéndolo más eficiente y seguro para los empleados.

Los procesos automatizados han ayudado a generar productos de mayor calidad reduciendo costes y aumentando la productividad. Además, disminuye el riesgo de los errores humanos en la producción por ser las máquinas más eficientes en realizar tareas repetitivas y complejas.

Con máquinas automatizadas en el sector alimentario logramos reducir el riesgo de contaminación de alimentos y mejorar su seguridad.

Evolución de la automatización en la industria alimentaria

Antiguamente en las fábricas de alimentos se producían mayormente de forma manual porque no había muchas máquinas que facilitaran el trabajo. El rendimiento era bastante bajo porque todas las tareas las realizaban las personas con herramientas básicas.

Con el paso de los años y las mejoras en la ingeniería se ha logrado que en la mayoría de las instalaciones se cuenten con máquinas especializadas para el envasado y embalaje, además de para otras tareas como podrían ser las máquinas para transportar palets.

La automatización industrial se ha dado en toda la industria para mejorar la eficiencia de sus procesos y la calidad de lo producido. Además de que permite producir más y adaptarse más rápido a las demandas cambiantes de los consumidores simplemente reprogramándolas.

Beneficios de la automatización en la industria alimentaria

Aumento de la eficiencia y productividad

Con la automatización acabamos con las tareas repetitivas porque las realiza una máquina mucho más eficiente que una persona y que genera mayor productividad. De esta manera los trabajadores de la industria alimentaria tendrán más tiempo para hacer tareas más importantes creativas y estratégicas.

Mayor seguridad alimentaria

Con la utilización de máquinas logramos tener un mayor control sobre los alimentos, por lo que si se produce algún error podremos retirarlos rápidamente. Además, tenemos un control más preciso de los procesos que aumenta la calidad y la seguridad en los productos.

Aumento de la calidad de los productos

La mayor precisión de las máquinas permite que los alimentos tengan una mayor calidad y seguridad. De esta manera todos los productos tendrán acabados muy parecidos, además de que su producción, envasado y embalaje están más optimizados.

Ahorro de tiempo

La automatización industrial nos permite realizar las tareas de producción y completar los pedidos mucho más rápido. También vuelve más rápidos los procesos de picking y los alimentos llegan más rápido al consumidor final.

Incremento de productividad

Los robots pueden trabajar sin descansar y a cualquier hora del día por lo que no habría que para la producción excepto para alguna reparación ocasional o mantenimiento. Esto hace que aumente la producción de las empresas que lo utilizan.

Aunque pueda ser costoso el proceso de la automatización de las máquinas su retorno de la inversión ocurre muy rápido por el aumento de efectividad, al terminar productos en menos tiempo.

Ahorro de costes de producción

El uso de máquinas automatizadas, ahorra tiempo, por lo que el coste de producción disminuye permitiendo que los productos lleguen al mercado con un precio más bajo.

Ayuda a la conservación del medio ambiente

Una manera para reducir el impacto de la industria alimentaria en el entorno es con la automatización industrial, ya que hace un uso más eficiente de los recursos, reduce el consumo de energía y agua, por lo que disminuyen las emisiones de CO2 y otras sustancias que perjudican la capa de ozono.

Existen más ventajas de la automatización industrial, si quieres conocerlas no dudes en contactar con nosotros AM Soluciones, te atenderemos encantados para mejorar la eficiencia de tu negocio, así como buscaremos solución para satisfacer las necesidades que tenga. Algunos de los servicios que te podemos ofrecer son el diseño mecánico, diseño de esquemas eléctricos, control numérico o programación de PLCs.

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